الفراخ البانيه...

صدور دجاج حسب الرغبه.
للتتبيل:- فلفل اخضر
طماطم
ليمون
بصل
ملح
فلفل وبهارات
قليل من الجنزبيل
وجوزة الطيب
والقرفه.
علبه زبادى
زيت.

التحضير:-

-نضيف الزبادى الى الفراخ سوف تعطى لون احمر.
-نسوى صدور الفراخ.
-نجهز التتبيله نوضع كل المقادير فى الخلاط ماعدا البقسماط والفراخ.ونضرب المقادير جيدا ونوضع الصدور فى التتبيله لمده ساعه.
-بعد كده نضع الفراخ فى البقسماط للتحمير ونتأكد انها تشبعت البسماط حتى لا تحترق من الداخل.

وبالف هنا وشفا...............